法国葡萄酒，世代传承的醇美诗篇，悠然展开。从古老的葡萄园到华丽的酿造艺术，每一滴琼浆都流淌着法国的热情。品红酒，沉醉于橡木桶中岁月的馥郁芬芳；尝白酒，舌尖上绽放着阳光的清新气息；品桃红酒，宛如夏日的微笑，温柔而活泼；享起泡酒，点缀心情，欢庆美好。法国葡萄酒，世界尽在其中。感受那绵长的历史，品味那诗意的醇香。让我们沉浸于这诗意盎然的葡萄酒乐章，让味蕾与心灵共鸣。

法国葡萄酒漫游指南

1. 葡萄酒的早期华丽登场

法国葡萄酒的历史可以追溯到公元前1000年到前500年，当时葡萄在法国南部开始出现，并在地中海盆地传播。

2. 红白桃起泡，品味多彩法国

法国葡萄酒的种类很多，主要分为红酒、白酒、桃红酒和起泡酒。不同的种类有不同的葡萄品种、酿造工艺和风格。

3. AOC变AOP，质量有保证

法国葡萄酒的命名系统是基于原产地保护制度（Appellation d'Origine Contrôlée，AOC）的，它规定了每个产区的葡萄品种、产量、酒精度、培植方式等标准。2009年后，AOC变为AOP（Appellation d'Origine Protégée），VDQS（优良地区餐酒）被撤销，VDP（地区餐酒）和VDT（日常餐酒）分别被IGP（Indication Géographique Protégée）和VDF（Vin de France）取代。

4. 产区大小与质量的奇妙关系

法国葡萄酒的产区分布在全国各地，有些产区有自己的细分级别。一般来说，产区越小，质量越高。法国最知名的葡萄酒产区有波尔多、勃艮第和香槟等。

跟着中法联合学院去研学

跟着中法联合学院的脚步，我们充分探索了法国葡萄酒的魅力和乐趣，既学到了入门知识，又亲身参观了葡萄园，品味了葡萄酒的原生态。让我们回顾一下今天的旅程，感受知识的薰陶与美酒的醉人魅力。

陈佳慧

21级人文地理与城乡规划（中法合作）专业

今天的主题是入门葡萄酒知识学习和葡萄种植景观实地参观，我们经历了一天充满趣味和美酒的旅程。

早上，Jean-Michel MONNIER副教授带领我们探索了葡萄酒的奥秘，从定义到酿造方法，从葡萄种植到品鉴技巧，让我们开启了葡萄酒的入门之旅。老师生动有趣的上课方式，简直就像一只会说话的emoji。我们仿效老师的动作，摇晃酒杯，轻嗅酒香，品尝白葡萄酒，享受着酒液从口腔到鼻腔的愉悦刺激，领略了品酒的乐趣，感受到葡萄酒的独特魅力。

中午，我们在法餐餐厅尝试了葡萄酒与法式美食的完美搭配。它们彼此之间的色彩和口味相得益彰，或相互中和，或迸发出撞击的火花，令人陶醉其中。

下午，我们乘坐大巴前往卢瓦尔河谷地区的葡萄园进行实地参观。天空晴朗明媚，阳光炽烈，葡萄欣欣向荣，而我们却感受到了一丝辛酸。在葡萄园入口的树荫下，教授告诉我们，第四届品酒大赛的世界冠军恰好曾经经过这片葡萄园，可惜我们与其擦肩而过。在葡萄园工作的法国朋友与我们合影，留下了美好的回忆。

在前往酒窖的路上，我们路过了RENE GASINER的纪念碑，这位航空先驱在卢瓦尔河谷的田野间试飞自己和兄弟设计的飞行器，让我们不禁想起中国的万户。这样的偶遇增添了一份神秘与奇妙的色彩。

行程接近尾声，我们聚集在Château de Bellevue庄园的树荫下，品尝着今天所学的知识，轻轻把酒斟满，回味着今日的美好时光。

这是一段充满趣味和美酒的旅程，让我们留下了难以忘怀的回忆。

邓泽榆

21级人文地理与城乡规划（中法合作）专业

今天我们赴法研学旅行的主题是葡萄酒。上午，在昂热大学副教授Jean-Michel MONNIER的带领下，我们探索了葡萄酒的奥秘。他向我们介绍了葡萄酒的大分类和酿造方法。在课程的实践环节中，我们亲自品尝了白葡萄酒和红葡萄酒，运用他教给我们的品酒技巧，收获了很多知识。中午，我们来到Le Côté Cour餐厅用餐，品尝了多款美味的葡萄酒，配上精心搭配的菜品，味蕾上演了一场盛宴。

下午，我们参观了位于Savennières的葡萄园，亲身体验了葡萄酒的生产过程。漫步在乡间的田野，感受着葡萄产地的芬芳魅力，仿佛进入了一个完美的乐园。在随后的行程中，我们还造访了卢瓦尔河谷附近的小城市，炙热的阳光、清新的空气和泥土的气息，让这一天更加美好。

令人期待已久的沈世伟院长也莅临了我们的夏令营，为我们的队伍注入了更多的活力。他的到来让这个研学之旅更加精彩纷呈。

今天的旅程充满了趣味与美酒，我们收获了知识，品尝了美食，感受了葡萄酒世界的魅力。让我们共同期待接下来更多精彩的研学之旅吧！